はいどーも

お酒と音楽が大好きなおっさん、吉田です

お酒、、、おいしいですよね

ただそれをさらにおいしくする酒の肴もとっても大事です

つまり今回は私の大好きなおつまみのお話です

皆さん「鮭の酒びたし」ご存知でしょうか

新潟の村上で伝統的な食べ方の一つなのですが

これが最高なんです

熟成された鮭のスライスに酒を浸る程度かけるもので「鮭の酒びたし」です

本当に独特で最高です

通販でも売ってますので是非に。

それでは。